酒吧裝修吧臺設(shè)計原則有哪些

作者：匿名

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發(fā)布時間：2016-05-25 15:20:15

酒吧裝修中吧臺的設(shè)計是會直接影響到整體酒吧設(shè)計，酒吧吧臺裝修時，一定要寬大，一方面顯得大氣，方便陳設(shè)商品，另一方面服務(wù)人員要隨時替客人取用東西，所以吧臺空間大才，才有利于活動。下面和小編一起來看看酒吧裝修中吧臺的設(shè)計類型和原則吧。

酒吧裝修吧臺設(shè)計原則有哪些

一、酒吧裝修吧臺設(shè)計類型

吧臺從樣式來講，可以分為三種基本常見的形勢。

1、馬蹄形或者“U”形吧臺：吧臺伸人室內(nèi)，一般安排3個或更多的操作點(diǎn)，兩端抵住墻壁，在“u”, 形吧臺的中問可以設(shè)置一個島形儲藏室用來存人用品和冰箱。第三種主要吧臺類型是環(huán)形吧臺或中空的方形吧臺。這種吧臺的中部有個“中島”供陳列酒類和儲存物品用。這種吧臺的好處是能夠充分展刁‘酒類，也能為客人提供較大的空問，但它使服務(wù)難度增大。若只有個服務(wù)人員，則他必須照看四個區(qū)域，這樣就會導(dǎo)致服務(wù)區(qū)域不能在有效的控制之中。

2、兩端封閉的直線型吧臺：這種吧臺可突人室內(nèi)，也可以凹人房間的端。

3、直線吧臺的長度沒有固定尺寸，一般認(rèn)為，個服務(wù)人員能有效控制的最長吧臺是3 米。如果吧臺太長，服務(wù)人員就要增加。

酒吧裝修吧臺設(shè)計原則有哪些

二、酒吧裝修吧臺設(shè)計原則

1、要方便服務(wù)客人即吧臺設(shè)置對酒吧中任何一個角度坐著的客人來說都能得到快捷的服務(wù)，同時也便于服務(wù)人員的服務(wù)活動。

2、要視覺顯著即客人在剛進(jìn)人時便能看到吧臺的位置，感覺到吧臺的存在，因?yàn)榘膳_應(yīng)是整個酒吧的中心，酒吧的總標(biāo)志，客人應(yīng)盡快地知道他們所享受的飲品及服務(wù)是從哪兒發(fā)出的。所以，一般來說，吧臺應(yīng)在顯著的位置，如距進(jìn)門處、正對門處等。

3、要合理地布置空間盡量使一定的空間既要多容納客人，又要使客人并不感到擁擠和雜亂無章，同時還要滿足目標(biāo)客人對環(huán)境的特殊要求。在入口的右側(cè)，較吸引人的設(shè)置是將吧臺放在距門口幾步的地方，而在左側(cè)的空間設(shè)置半封閉式的火車座，同時應(yīng)注意，吧臺設(shè)置處要留有一不定期的空間以利于服務(wù)，這一點(diǎn)往往被一些酒吧所忽視，以至于使服務(wù)人員與客人爭占空間，并存在著服務(wù)時由于擁擠將酒水灑落的危險。

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