科技在不斷的進(jìn)步，如今家用酸奶機(jī)也普遍使用開來?，F(xiàn)在九陽酸奶機(jī)我們都知道是制作美味酸奶的，因?yàn)椴僮骱唵畏奖阍絹碓绞艿綒g迎。其實(shí)，九陽酸奶機(jī)除了制作酸奶也可以制作像米酒等其它發(fā)酵制品?！熬抨柧抨査崮虣C(jī)如何制作米酒？”，方法很簡單。

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　　到超市買幾袋甜酒曲，有說明，一般是糯米或者大米，煮熟晾涼后加涼開水，放九陽九陽酸奶機(jī)里面，加甜酒曲，通電保溫，一般24-36小時(shí)就是甜酒釀，酸甜比較適口，反正挺好吃的。如果繼續(xù)發(fā)酵超過4天以上，酒精度會(huì)逐漸增高，這時(shí)，已經(jīng)沒有甜味兒了，酒味+酸味，口感有點(diǎn)像葡萄酒，或清酒，酸澀辣，喝多會(huì)的，而且后勁較強(qiáng)。這時(shí)就可以用無網(wǎng)豆?jié){機(jī)的漏勺過濾到容器中，能儲(chǔ)存多少時(shí)間就不知道了，應(yīng)該現(xiàn)作現(xiàn)喝比較好。

　　第一步先把糯米洗干凈，用涼水泡12小時(shí),然后用鍋蒸熟(不要蒸的太軟了)一般要20分鐘，放涼備用

　　第二步把放涼的熟糯米用涼水打松，倒入甜酒曲，攪拌均勻，放到反應(yīng)桶中，用手拍平，然后將米飯中間挖個(gè)洞

　　第三步蓋好蓋子,開始啟動(dòng)九陽九陽酸奶機(jī)。如果你的九陽九陽酸奶機(jī)是兩用的，就直接轉(zhuǎn)到米酒功能，如果不是兩用的，因?yàn)榫抨柧抨査崮虣C(jī)通常的溫度要到40多度，對于發(fā)酵酒釀來說高了一些，一個(gè)不錯(cuò)的解決方法就是在九陽九陽酸奶機(jī)里墊上一塊折疊好了毛巾，上面蓋不上也沒關(guān)系，再用毛巾搭在上面就可以，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)用上36-48小時(shí)即可。特別要說明的是：所有過程中用到的器具必須要用開水消毒，不能沾到一點(diǎn)油或生水，否則就會(huì)長毛。

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　　小貼士

　　一、對畏寒、血淤、缺奶、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木等癥，以熱飲為好；

　　二、對神經(jīng)衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等癥，加雞蛋同煮飲湯效果較佳；

　　三、米酒能夠幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、舒筋活絡(luò)、強(qiáng)身健體和延年益壽的功效；

　　四、產(chǎn)婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質(zhì)虛衰、元?dú)饨祿p、遺精下溺、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)婦缺奶和貧血等病癥大有補(bǔ)益和療效；

　　五、米酒可以直接作開瓶生飲，也可以加熱后飲用；

　　六、米酒作為調(diào)味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質(zhì)，受熱后這些物質(zhì)可隨酒中的多種揮發(fā)性成分逸出，故能除去食物中的異味；

　　七、米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應(yīng)，生成芳香物質(zhì)，使菜肴增味。米酒的這些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中廣為人們采用。西方人喜歡吃中國菜，這與米酒的調(diào)味功能獨(dú)特，被中國人首先發(fā)現(xiàn)并巧妙地加以采用不無關(guān)系。

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　　沒想到九陽酸奶機(jī)還有這操作，是不是很驚訝，是不是又get到啦。繼續(xù)關(guān)注保駕護(hù)航裝修網(wǎng)，教您更多生活上的小知識(shí)！