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酒刀知多少
作者：匿名
瀏覽量：444
發(fā)布時間：2017-02-28 15:39:12
我們都知道，“工欲善其事，必先利其器”，酒刀就屬于葡萄酒的“器”。那么關于酒刀你又知道多少呢?酒刀是葡萄酒愛好者的必備武器，當然在一定程度上也凸顯了一個人的品位。今天就讓小編從低到高來盤點酒刀的 6 重境界及所對應的生活品位，看看自己屬于哪種品味吧?
1、第一境界：塑料螺旋開瓶器
塑料螺旋開瓶器：中國市場上最常見的開瓶器，只有一個螺絲錐和一個把手，需先將錫箔紙割掉后把螺旋錐對準木塞中心向下旋轉(zhuǎn)。
優(yōu)點：價格便宜
缺點：不上檔次，瓶塞容易開斷和開歪
2、第二境界：普通海馬刀或蝶形開瓶器
普通海馬刀：是一種單桿開瓶器，開瓶原理主要為 2 次杠桿原理，
優(yōu)點：易于攜帶，不費力
缺點：質(zhì)量不如拉吉奧(同樣為海馬刀)耐用，且容易開斷瓶塞
蝶形開瓶器：有 2 個帶齒輪的把手，開瓶時將螺絲錐旋入，再把兩邊升起的把手往下按，利用杠桿定理即可輕松將酒塞拔出。
優(yōu)點：開瓶較省力
缺點：容易刺穿瓶塞
3、第三境界：電動開瓶器或針孔開瓶器
電動開瓶器：通電后將開瓶器對準瓶口，只要按下按鈕，螺旋轉(zhuǎn)頭就可鉆入酒塞中將其去除。
優(yōu)點：非常省時方便
缺點：攜帶不方便
針孔開瓶器：開瓶器帶有針頭，可以刺穿酒塞并充入惰性氣體，使瓶內(nèi)壓力增大而將酒塞慢慢推出。
4、第四境界：老酒開瓶器
老酒開瓶器(Ah-So)：由一長一短兩個尖頭的金屬片連接把手而成，構造簡單，只需將 2 個鐵片插入酒塞與酒瓶的縫隙黃總，一邊旋轉(zhuǎn)一邊往上拔出酒塞。
優(yōu)點：不會破壞酒塞，不會造成木屑落到酒里污染酒質(zhì)
缺點：開瓶較慢，比較費力，且不適宜開新年份葡萄酒
5、第五境界：特制鋼化酒刀
法國除了“酒王之王”拉吉奧之外，還出產(chǎn)很多優(yōu)質(zhì)的特制鋼化酒刀，如酒刀之都Thiers生產(chǎn)的酒刀。這類酒刀的用材也是極為講究，刀柄和刀刃皆由優(yōu)質(zhì)鋼材制成，也是全手工打造，工藝精良，耐打磨，一般可使用上萬次。
6、最高境界：酒刀之王拉吉奧
拉 吉奧(Laguiole)是全球最知名的酒刀品牌，號稱“酒刀之王”，是全球愛酒人士的心頭摯愛。
拉吉奧如今是“世界侍酒師大賽”的指定酒刀，更是法國送給其他國家元首的“國禮”，象征著：“高貴、典雅和品位”。
使用拉吉奧的人通常是葡萄酒發(fā)燒友，對葡萄酒有著無比的熱愛之情，將葡萄酒視為“第二生命”。
不同的酒刀代表著不同的品味。當然選擇自己合適的，喜歡的同樣也是種品味呢!畢竟選擇適合自己的，才是最有品味的。
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