餐廳的設(shè)計(jì)原則

　　1、如果具備條件，單獨(dú)用一個(gè)空間做餐廳是最理想的，在布置上也靈活得多。

　　2、對(duì)于住房面積不大的居室，也可以將餐廳設(shè)在廚房、過(guò)廳或者客廳。

　　3、一般居室中廚房多外接陽(yáng)臺(tái)，于是不少人將灶具移至陽(yáng)臺(tái)，在廚房的一側(cè)定做一排櫥柜，余下的空間就可以作為簡(jiǎn)單的餐廳了。

　　4、對(duì)于一些過(guò)廳較大的房間，放置屏風(fēng)是實(shí)用藝術(shù)性兼具的做法，只須購(gòu)買(mǎi)配合室內(nèi)格調(diào)的屏風(fēng)即可，通常東方色彩較濃;

　　5、也可在地面建造略高的平臺(tái)以不同高度作為分界。若經(jīng)濟(jì)條件和空間允許的話(huà)，不妨加建一道拱門(mén)，將飯廳區(qū)隔開(kāi)。

　　6、拱門(mén)的形式、風(fēng)格、色彩等，必須與飯廳區(qū)配合，這樣都能突出拱門(mén)的作用。將地板的形狀、色彩、圖案、質(zhì)料分成兩個(gè)不同部分，以此劃分界限，形成兩個(gè)格調(diào)迥異區(qū)域。

　　7、有的家庭餐廳較小，可以在墻面適當(dāng)安裝一定面積的鏡面，這在視覺(jué)上可以造成空間增大的感覺(jué)。

　　8、飯廳與廚房則必須毗鄰或者接近，這完全基于方便與實(shí)用。

　　9、餐桌上的照明以吊燈為佳，也可選擇裝在天花板上的照明燈或地?zé)簟?

　　10、不管選擇那一種燈光設(shè)備，都不可直接照射用餐者頭部，否則會(huì)影響食欲。

　　11、飯廳的地板鋪面材料，使用地毯較易沾染油膩污物使用瓷磚、木板或大理石則較易清理。

　　12、餐廳墻面的裝飾要注意突出自己的風(fēng)格，餐廳墻面的氣氛既要美觀，又要實(shí)用，不可信手拈來(lái)，盲目堆砌餐廳彩色,餐廳有別于其他功能 的廳室，在裝飾上應(yīng)以簡(jiǎn)潔、明快為主。

　　13、餐廳墻面的色彩設(shè)計(jì)因個(gè)人愛(ài)好與性格不同而有較大差異。餐廳家具宜選用調(diào)和的色彩，尤以天然木色、咖啡色、黑色等穩(wěn)重的色彩為佳，盡量避免使用過(guò)于刺激的顏色。 墻面的色彩應(yīng)以明朗輕快的色調(diào)為主。

　　14、餐桌是餐廳的主要家具，亦是影響就餐氣氛的關(guān)鍵因素之一。選擇款式可根據(jù)各自的喜好確定，其大小應(yīng)和空間比例相協(xié)調(diào)。餐廳用椅有與餐桌配套的，也有單獨(dú)購(gòu)置組合的，兩者皆可。關(guān)鍵在造型、尺度及坐感的舒適度上。 餐櫥的形式可與餐桌、餐椅配套設(shè)計(jì)，也可獨(dú)立購(gòu)置。餐櫥有單體式、嵌墻式之分。

　　餐廳中西方設(shè)計(jì)差異

　　現(xiàn)代家居中，餐廳正日益成為重要的活動(dòng)場(chǎng)所。中西文化的差異造成了中西餐廳設(shè)計(jì)的差異。

　　中式餐廳設(shè)計(jì)：中式餐廳的設(shè)計(jì)，離不開(kāi)桌、椅、條案、柜子這些基本元素，多采用筷子等餐具，更注重實(shí)用價(jià)值。以中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)格為基調(diào)，尋找視覺(jué)中心，用有中國(guó)特色藝術(shù)品和工藝品烘托氣氛。在設(shè)計(jì)的過(guò)程中，有些設(shè)計(jì)會(huì)融入風(fēng)水的思想，認(rèn)為餐廳廚房具有壓制兇方煞氣的功能，廚房和餐廳的位置關(guān)系整個(gè)家庭的財(cái)運(yùn)以及人際關(guān)系。

　　西式餐廳設(shè)計(jì)：西餐廳的裝飾富有異域情調(diào)。西餐廳的家具多采用二人桌、四人桌或長(zhǎng)條型多人桌，多采用刀叉。西餐廳室內(nèi)環(huán)境的營(yíng)造方法是多樣化的，大致有以下幾種：歐洲古典氣氛的風(fēng)格營(yíng)造、富有鄉(xiāng)村氣息的風(fēng)格營(yíng)造、前衛(wèi)的高技派風(fēng)格營(yíng)造，根據(jù)不同的風(fēng)格搭配不同的顏色。西式餐廳的平面布局常采用較為規(guī)整的方式，酒吧柜臺(tái)是西式餐廳的主要景點(diǎn)之一。

　　餐廳的設(shè)計(jì)流行趨勢(shì)

　　人們對(duì)餐廳的布置注入了越來(lái)越多的心血，將之成為一個(gè)文化與品位彰顯的區(qū)域，或中式或歐式，或簡(jiǎn)約或繁華。餐廳的流行設(shè)計(jì)趨勢(shì)給你時(shí)下流行的裝修建議。

　　個(gè)性餐廳

　　我的餐廳我做主，無(wú)需過(guò)多的裝飾，沒(méi)有復(fù)雜的造型，只有足夠的想象力，便可秀出另類(lèi)風(fēng)采?？鞓?lè)家庭的溫馨，書(shū)房情調(diào)的別致，還是藝術(shù)空間的浪漫，個(gè)性餐廳由你輕松抒寫(xiě)。

　　風(fēng)格餐廳

　　1、書(shū)房餐廳：以長(zhǎng)條餐桌，書(shū)柜，靠椅為設(shè)計(jì)要素，融合了書(shū)房和餐廳的特點(diǎn)，將空間合理應(yīng)用。

　　2、現(xiàn)代簡(jiǎn)約：干凈流暢的線(xiàn)條，反光材質(zhì)的運(yùn)用、精細(xì)的布局讓空間易于打理，強(qiáng)調(diào)功能與審美的完美結(jié)合。

　　3、西式餐廳：西餐廳的家具多采用二人桌、四人桌或長(zhǎng)條型多人桌，注重營(yíng)造室內(nèi)氛圍。淡雅的色彩、柔和的光線(xiàn)、潔白的桌布、華貴的線(xiàn)腳、精致的餐具加上安寧的氛圍、高雅的舉止等等共同構(gòu)成了西式餐廳的特色。

　　餐廳的設(shè)計(jì)注重的是其實(shí)用功能和美化功能，整個(gè)空間大的主色調(diào)應(yīng)以明朗輕快的顏色為主，特別是代表食品的橙色或黃色，這些色調(diào)有刺激人的食欲之功效。其實(shí)，人在不同的季節(jié)，對(duì)色彩的感受也不盡相同，這可以利用燈光、燈光罩和一些小飾物進(jìn)行調(diào)節(jié)，以產(chǎn)生不同的情調(diào)。如炎熱的夏季里，用冷色調(diào)的燈光陪襯水綠色或淡藍(lán)色的桌布,可以讓人的心里增添些許的涼意，熱的感覺(jué)也會(huì)趨于平靜。

　　餐廳的設(shè)計(jì)風(fēng)格除考慮跟整個(gè)居室的風(fēng)格相一致外，氛圍上還應(yīng)把握親切、淡雅、溫暖、清新的原則，假如餐廳面積較小，可考慮在餐桌靠墻的一面裝上大的墻鏡，既增強(qiáng)了視覺(jué)通透感，又通過(guò)反光使居室顯得明亮，整個(gè)空間也就感覺(jué)開(kāi)闊了許多。

　　家庭用餐空間的地面裝飾材料，以各種瓷磚或復(fù)合地板為首選材料，這兩種裝飾材料都因?yàn)槟湍?、耐臟、易清洗、花色品種多樣等特點(diǎn)，使其不僅方便了家庭所需，又使得用餐的空間的局部地面變的豐富多彩。

　　餐廳的窗簾和桌布，質(zhì)地以化纖材料制品較好，因?yàn)槊蘅棽剂弦孜帐澄餁馕叮植灰紫礈?，盡可能不用，在有限的空間中，可適當(dāng)放置少許植物或花卉，使餐廳充溢動(dòng)感與生機(jī)，不僅可以調(diào)節(jié)氣氛，還可以美化進(jìn)餐環(huán)境。

　　餐廳的環(huán)境指標(biāo)

　　餐廳的環(huán)境指標(biāo)要根據(jù)不同的人群需求做出不同的設(shè)計(jì)裝修。餐廳反映了家庭的生活質(zhì)量，成功的餐廳設(shè)計(jì)應(yīng)該最大強(qiáng)度地利用空間，有著合理的布局，能營(yíng)造出一種輕松怡人的進(jìn)餐環(huán)境

　　環(huán)境指標(biāo)

　　1、餐廳形式。與廚房合并的餐廳，與客廳合并的餐廳，獨(dú)立的餐廳。

　　2、餐廳的色彩設(shè)計(jì)。一般采用橙色系和黃色系為主色調(diào)，這種柔和的色系不僅可以突出溫馨的進(jìn)餐氣氛，提高用餐者的情緒，而且還能起到促進(jìn)食欲的作用，避免過(guò)于刺激的色彩。如以橙紅、橘紅為主色調(diào)，局部或飾品配以淺黃、白色等淡雅明快的色調(diào)。

　　3、餐廳的燈光。餐廳用的燈風(fēng)格最好跟餐廳的整體裝飾風(fēng)格一致，且要搭配合理，營(yíng)造氛圍。