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餐具的分類及用途介紹
作者：匿名
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發(fā)布時(shí)間：2016-11-07 15:46:07
餐具是現(xiàn)代廚房中必不可少的廚具產(chǎn)品，是人們?nèi)粘Ｉ钪谐３Ｊ褂玫降囊活悘N具產(chǎn)品，市場(chǎng)上的餐具的品種比較豐富，根據(jù)其使用材質(zhì)的不同，可將餐具大體分類陶瓷制品類、骨瓷制品類、強(qiáng)化琉璃瓷類、強(qiáng)化瓷類、白瓷類、水晶類、玻璃類等等，不同類型的餐具產(chǎn)品其所使用的材質(zhì)是完全不同的，因此各自的優(yōu)缺點(diǎn)也是不徑相同，而作為消費(fèi)者在購(gòu)買之前最好還是將各大類型的餐具進(jìn)行區(qū)分。
1、陶制品類：
這類餐具的材質(zhì)主要成分由陶土制成，色澤呈棕褐色或灰色，質(zhì)地厚松，易破損，但富有歷史與文化底蘊(yùn)。適合人群：喜歡品茶，或是講究品味生活的；市場(chǎng)價(jià)格：跨度較大。
2、骨瓷制品類：
這類材質(zhì)中最少要含有百分之三十來(lái)自動(dòng)物骨骼中的磷酸三鈣，且成品具有透光性，方稱為骨瓷。骨瓷的質(zhì)感高級(jí)，比起一般的傳統(tǒng)瓷器，骨瓷具有良好的透光性，能呈現(xiàn)高雅亮潔，如玉石般溫潤(rùn)的質(zhì)感。此外骨瓷具有可塑性高，能使釉色光滑，彩繪艷麗動(dòng)人，質(zhì)地堅(jiān)硬耐久等特點(diǎn)
3、強(qiáng)化琉璃瓷類：
高嶺土與氧化矽混制而成，經(jīng)高溫1250度以上強(qiáng)化，不易破損，質(zhì)地堅(jiān)硬，輕薄。具有強(qiáng)化玻璃及強(qiáng)化瓷雙重特性。市場(chǎng)價(jià)格一般比較高。
4、強(qiáng)化瓷類：
這類材質(zhì)的餐具具有強(qiáng)度高、耐酸堿、無(wú)鉛毒、不易損壞等特點(diǎn)。適合人群是各種家庭比較理想的用品，市場(chǎng)價(jià)格比較適中。
5、白瓷類：
同樣經(jīng)高溫?zé)频拇善?，為最常?jiàn)的瓷器，相對(duì)容易破損。適合人群普通家庭，市場(chǎng)價(jià)格較低。
6、水晶制品類：
水晶是氧化矽合成物，其內(nèi)含氧化鉛、碳酸鉀、硝酸鉀、砷等，各廠家生產(chǎn)的或配方不同。水晶制品相對(duì)容易破碎。適合人群追究較高的生活水準(zhǔn)者；市場(chǎng)價(jià)格通常比較高。
7、玻璃制品類：
玻璃制品也是氧化矽合成物，雖然沒(méi)有水晶制品的光芒四射，但也清澈自然。玻璃制品與水晶一樣，易破碎。主要用于各種各樣的杯子或花瓶等；適合一般家庭；市場(chǎng)價(jià)格較為便宜。
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