不粘鍋涂層有毒嗎?不粘鍋選購攻略

作者：太陽雨

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發(fā)布時(shí)間：2019-04-08 15:30:32

不粘鍋涂層有毒嗎?家庭烹飪會(huì)用到很多的廚具，鍋就是其中的一種。當(dāng)然，很多家庭現(xiàn)在都有不粘鍋，但是使用不粘鍋時(shí)，很多朋友有擔(dān)心不粘鍋涂層會(huì)不會(huì)有毒。為此，關(guān)于不粘鍋涂層有沒有毒的相關(guān)內(nèi)容，下面我們就來看看保駕護(hù)航裝修網(wǎng)帶來的資訊，希望對(duì)大家有所幫助。

不粘鍋涂層有毒嗎-保駕護(hù)航裝修網(wǎng)

不粘鍋涂層有毒嗎?

不粘鍋的涂層是惰性無毒的，如果不小心食用了脫落下來的涂層或碎片，或是吸入因?yàn)檫^度加熱導(dǎo)致涂層散發(fā)化學(xué)氣體而引發(fā)的暫時(shí)性類似感冒鼻塞等癥狀，通常情況下，只要保證房間正常通風(fēng)，烹飪方法正確都無需擔(dān)心，不會(huì)輕易對(duì)人體產(chǎn)生長期的健康影響。

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不粘鍋選購攻略

一、不粘鍋的鍋體材質(zhì)

市場(chǎng)上常見的不粘鍋材質(zhì)有四個(gè)大類，其中鐵質(zhì)制品有生鐵和熟鐵兩種、鋁制品、不銹鋼制品以及合金制品。不同材質(zhì)的不粘鍋，性能不一樣。

鐵鍋都比較容易生銹和易被酸堿腐蝕而且壽命較短;鋁制品的鍋質(zhì)輕、導(dǎo)熱快，但是會(huì)與酸堿性較強(qiáng)的食物起化學(xué)作用，而縮短使用壽命，其氧化產(chǎn)物使人感到有不潔之嫌。不銹鋼的鍋具有抗酸堿、不銹蝕、耐高溫、不易氧化、使用壽命長等優(yōu)點(diǎn)，就是價(jià)格比較貴。合金制品的鍋一般也具有不銹鋼的性能，但價(jià)格較高，且其中含有某些元素對(duì)身體健康不利。

二、不粘鍋的涂層材質(zhì)

一般來說，不粘鍋涂層主要材料為特氟龍，化學(xué)名稱叫聚四氟乙烯，這種材料比較穩(wěn)定，具有耐高溫、耐低溫、耐腐蝕、不粘性、無毒害等優(yōu)點(diǎn)，具有非常好的穩(wěn)定性，所以被廣泛應(yīng)用于各行各業(yè)。

特氟龍可耐200℃以上的高溫。在200℃以下，這種材料是非常穩(wěn)定的。在家中烹飪最高溫度不會(huì)超過180℃，因此不粘鍋的涂層一般還是保持穩(wěn)定的。在涂層完好無損的情況下，不粘鍋沒有毒性，可以放心使用。

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